Nos produits (catégories)
Charcuterie (19) Plats cuisinés (3) Découpes (40)

Bienvenue au CTV

Le Centre de transformation de la viande du Bas St-Laurent est un regroupement de producteurs de bœuf et d'agneau qui transforme de la viande 100% régionale (animaux nés en région, nourris avec des fourrages et grains régionaux, abattus et transformés en région).

Tout notre approvisionnement en viande se fait directement chez les producteurs, nous offrons la traçabilité de notre produit de la ferme au comptoir, de la carcasse aux découpes les plus fines, de la charcuterie aux plats cuisinés.

Produits faits de viande naturelle 100% Québec natural meat products ...traçabilité de la ferme à l'assiette ...traceability from farm to fork. Nourrie au grain 100% végétal, sans hormones de croissance, sans antibiotiques. Fed with 100% vegetal grain, no growth hormones, no antibiotics

ACTUALITÉ

Le CTVBSL recrute

En prévision de l'ouverture prochaine de son centre de transformation de la viande de Saint-Gabriel -de-Rimouski, le CTVBSL est présentement en période de recrutement.

Les offres d'emplois seront affichées sur le site Internet dans la nouvelle section « Offres d’emploi » qui sera régulièrement mise à jours.

Certification Halal

Nous avons maintenant la certification Halal pour nos produits d'agneau et de bœuf. Grâce à cette certification, nous aurons accès plus largement au marché canadien et à celui de l'exportation. La matière première de nos produits sera cette viande Halal. Ils seront donc prochainement Halal, traçables, sans hormones de croissance et nous conservons naturellement notre ligne de produit sans gluten très recherchée. Cette valeur ajoutée est compatible avec nos valeurs qui sont semblables à celle du Halal, à savoir le bien-être de l'animal toute sa vie ; nous croyons qu'un animal bien traîté sera plus tendre à la consommation.